Circus - Arrocería De Parla (Menu)

Av. Juan Carlos I, 1, Parla
+34 625 56 40 65

Lo más nuestro
Jamón ibérico de bellota reserva
22
Queso Manchego curado
16
Bandeja mixta de jamón de bellota y queso curado
20
Croquetas artesanas de la abuela
10
De la huerta
Garbanzos de Fuentesauco con huevos de corral y pimentón de la Vera
10
Parrillada de verdura
14
Timbal de escalibada de verduras asadas al queso parmesano
12
Del mar
Pimientos bicolor de brandada de bacalao y calamarcitos de pecera en su tinta
10
Langostinos frescos en tempura con mostaza y miel
14
Ensalada de temporada
Rulo de cabra con canónigos y cebolla caramelizada
10
Rúcula al parmesano con frutos secots y aceite de salvia
10
De pimientos asados con ventresca de atún y emulsión de Módena
12
Nuestros arroces (mínimo 2 personas)
Paella mixta de ave y marisco
14
Arroz marinero con frutos del mar y alioli
14
Arroz negro con calamares
14
Arroz con verduras frescas de temporada con emulsión de soja
12
Arroz meloso con bogavante
18
Arroz con carabineros nacionales
20
Nuestros pescados
Bacalao a la muselina de alioli con almendras de pecan
15
Merluza rellena de salmón con salsa de carabinero
15
Lubina a la espalda con verduras de temporada
15
Nuestras carnes
Solomillo ibérico al Pedro Ximenez 27
14
Entrecot de ternera Gallega a la parrilla
18
Solomillo de tenera nacional a la parrilla
20
Chuletillas de cordero lechal
18

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